{"id":362,"date":"2020-07-10T08:40:00","date_gmt":"2020-07-10T08:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovafoodtech.it\/?p=362"},"modified":"2020-07-10T08:40:26","modified_gmt":"2020-07-10T08:40:26","slug":"pompe-speciali-per-ridurre-i-consumi-energetici-nel-food-processing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/news\/pompe-speciali-per-ridurre-i-consumi-energetici-nel-food-processing\/","title":{"rendered":"Pompe speciali per ridurre i consumi energetici nel food processing"},"content":{"rendered":"<p>Un team di\u00a0<strong>ricercatori americani<\/strong>\u00a0ha progettato una pompa di calore ad ammoniaca (NH<sub>3<\/sub>) e due ad anidride carbonica (CO<sub>2<\/sub>) in grado di ridurre drasticamente l\u2019utilizzo di energia durante la<strong> trasformazione dei prodotti alimentari.<\/strong><\/p>\n<p>Gli scienziati, che hanno pubblicato lo studio sul numero di maggio di \u201c<em>International Journal of Refrigeration<\/em>\u201d, hanno stimato il risparmio annuale ottenibile con queste soluzioni in termini di fabbisogno energetico e di spese gestionali per quattro stati USA: California, Wisconsin, New York, e Florida.<\/p>\n<p>Secondo i loro calcoli, l\u2019introduzione di queste tecnologie risulterebbe decisamente efficace: una pompa di calore funzionante a CO<sub>2<\/sub>\u00a0pu\u00f2 condurre ad un <strong>risparmio di energia<\/strong> tra il 56% e il 65% mentre quella a NH<sub>3<\/sub>\u00a0permette una riduzione del 44%. Risultati simili sono stati registrati anche per i costi operativi con un risparmio tra il 50-66% per una pompa a CO<sub>2<\/sub>\u00a0e tra il 20-47% per quella ad ammoniaca.<\/p>\n<p>Il punto di forza di queste soluzioni, spiegano i ricercatori, consiste nel fatto che queste pompe di calore che sfruttano refrigeranti naturali sono in grado di erogare acqua calda o tiepida mentre svolgono la loro attivit\u00e0 di raffreddamento.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.macchinealimentari.it\/2019\/07\/31\/pompe-e-consumi-energetici-nel-food-processing\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Continua a leggere l&#8217;articolo<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center\"><a class=\"btn btn-lg btn-primary my-1 mx-1\" href=\"https:\/\/www.innovafoodtech.it\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Scopri di pi\u00f9 su Innova Food Tech<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un team di\u00a0ricercatori americani\u00a0ha progettato una pompa di calore ad ammoniaca (NH3) e due ad anidride carbonica (CO2) in grado di ridurre drasticamente l\u2019utilizzo di energia durante la trasformazione dei prodotti alimentari. Gli scienziati, che hanno pubblicato lo studio sul numero di maggio di \u201cInternational Journal of Refrigeration\u201d, hanno stimato il risparmio annuale ottenibile con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[27,26,13,28],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362"}],"collection":[{"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":366,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions\/366"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}