Le innovazioni riguardano soprattutto materiali e design ecosostenibili e riciclabili. La sostenibilit\u00e0 degli imballaggi \u00e8 vista come una scelta strategica per le aziende alimentari. Altre tendenze sono la riduzione del peso e del volume del packaging e il maggior riciclo delle materie plastiche. [vc_row][vc_column][vc_column_text]\n
A farla da padrone nel packaging alimentare nel 2020 sembrano essere gli imballaggi ecologici, forti dell\u2019interesse dimostrato negli ultimi anni sia dall\u2019industria che dai consumatori. Questa tendenza ecologica inevitabilmente si accompagna alla ricerca di nuovi materiali con caratteristiche innovative.<\/p>\n
Le materie plastiche sono state il tema di una ricerca Nielsen in collaborazione con Novamont, che ha\u00a0rivelato la preoccupazione per l\u2019ambiente degli italiani, tra i 18 e i 65 anni, seconda solo alla disoccupazione.\u00a0Il\u00a062%\u00a0<\/strong>dei consumatori afferma che le\u00a0aziende produttrici sono le principali responsabili dell\u2019utilizzo della plastica come componente degli imballaggi nel comparto alimentare<\/strong>, mentre solo 15% attribuisce responsabilit\u00e0 ai retailer.<\/p>\n Il 22% crede che lo Stato potrebbe fare di pi\u00f9 per ridurne l\u2019utilizzo e il 47% indica nelle aziende produttrici i soggetti che si devono impegnare per ridurre l\u2019impiego della plastica negli imballaggi. Il 18% riconosce anche le proprie responsabilit\u00e0 e ammette di avere un ruolo nell\u2019utilizzo della plastica. \u00c8 interessante vedere come il\u00a064% degli intervistati si aspetta nei prossimi anni una riduzione dell\u2019utilizzo della plastica non riciclabile negli imballaggi<\/strong>.<\/p>\n Il 28% suggerisce di impiegare maggiormente bioplastiche compostabili \/ biodegradabili, il 17% propone una maggiore distribuzione di prodotti sfusi e un maggiore utilizzo di carta \/ cartone e vetro. Indicato dal 16% il vuoto a rendere, dal 14% l\u2019impiego di plastiche riciclabili e dal 7% la riduzione del volume\/peso delle confezioni. Acqua, bevande analcoliche, latte, yogurt, snack dolci (compresi biscotti e cioccolato) e snack salati sono le categorie identificate come quelle per le quali \u00e8 pi\u00f9 urgente ridurre l\u2019utilizzo della plastica.<\/p>\n