{"id":267,"date":"2020-06-11T10:01:11","date_gmt":"2020-06-11T10:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovafoodtech.it\/?p=267"},"modified":"2020-06-12T08:36:18","modified_gmt":"2020-06-12T08:36:18","slug":"senaf-e-confindustria-bari-bat-al-fianco-dellindustria-alimentare-e-delle-bevande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/comunicati-stampa\/senaf-e-confindustria-bari-bat-al-fianco-dellindustria-alimentare-e-delle-bevande\/","title":{"rendered":"Senaf e Confindustria Bari-Bat al fianco dell\u2019industria alimentare e delle bevande"},"content":{"rendered":"

In occasione dell\u2019Assemblea straordinaria di Confindustria Bari-Bat <\/strong>presentata ufficialmente Innova Food Tech, il primo appuntamento B2B nel Sud Italia dedicato al settore delle tecnologie della filiera alimentare e delle bevande.<\/p>\n

\u00a0<\/em>Un\u2019occasione per ripartire dal territorio<\/em> che aprir\u00e0 i battenti dal 26 al 28 novembre<\/strong>, alla Nuova Fiera del Levante di Bari.<\/strong><\/em><\/p>\n

Innova Food Tech<\/strong> c\u2019\u00e8<\/strong>. L\u2019industria alimentare e delle bevande pugliese, con le sue quasi 6000 imprese attive<\/strong> nel corso del 2019, rappresenta da sempre un settore fondamentale non solo per l\u2019economia regionale, ma anche per quella nazionale. Un comparto che ha dimostrato una spiccata dinamicit\u00e0 e capacit\u00e0 di adattamento nel far fronte all\u2019emergenza sanitaria, ma che adesso deve trovare dei luoghi in cui potersi evolvere e ripartire. Esigenze a cui Gruppo Senaf Tecniche Nuove<\/strong> e Confindustria Bari-BAT<\/strong> rispondono dando vita ad Innova Food Tech<\/strong>.<\/p>\n

La nuova manifestazione fieristica \u00e8 stata ufficialmente presentata durante l\u2019Assemblea straordinaria della sezione meccanica di Confindustria Bari-Bat <\/strong>\u201cIl futuro si progetta nei momenti di crisi. Bari si prepara alla ripresa delle attivit\u00e0 produttive<\/strong>\u201d, svoltasi nella giornata del 25 maggio. Alla riunione ha partecipato il Presidente di Federmeccanica Alberto Dal Poz<\/strong>, che ha portato il suo messaggio ai tanti imprenditori collegati. Presenti inoltre Sergio Fontana<\/strong>, Presidente di Confindustria Bari-Bat<\/strong> e Francesco Cupertino<\/strong>, Magni\ufb01co Rettore del Politecnico di Bari<\/strong>, accolti virtualmente da Cesare P. De Palma<\/strong>, Presidente Sezione Meccanica Con\ufb01ndustria Bari-Bat<\/strong>, e da Mariana Bianco<\/strong>, Presidente Sezione Agroalimentare Con\ufb01ndustria Bari-Bat<\/strong>.<\/p>\n

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Il valore del Sud Italia<\/h4>\n

\u201cPer tornare ad essere dei player importanti per il mercato di domani, dobbiamo puntare sulle cose che sappiamo fare e che ci hanno reso, in qualche modo, riconoscibili in giro per il mondo.<\/em> \u2013 ha dichiarato Alberto Dal Poz<\/strong>, Presidente di Federmeccanica<\/strong> \u2013 Dobbiamo ripartire dalle caratteristiche dei nostri territori e delle nostre regioni, anche da quelle della nostra splendida Puglia, che nessun virus potr\u00e0 mai portarci via. Riuscendo a far sistema e difendendoci l\u2019uno con l\u2019altro, saremo pi\u00f9 consapevoli dei nostri punti di forza e avremo un\u2019opportunit\u00e0 in pi\u00f9 per superare questa crisi.<\/em>\u201d<\/p>\n

\u201cCome universit\u00e0, abbiamo utilizzato queste settimane come un utile esercizio per imparare un nuovo linguaggio, un nuovo modo di porci e di comunicare con le piccole e medie imprese.<\/em> \u2013 ha commentato Francesco Cupertino<\/strong>, Magni\ufb01co Rettore del Politecnico di Bari<\/strong> \u2013 Dobbiamo interagire nella progettazione di percorsi formativi che possano riuscire a rendere fruibile immediatamente il risultato delle nostre attivit\u00e0 rispetto a quello che sono le esigenze delle aziende del territorio. Io sono ottimista di natura e ritengo che questa opportunit\u00e0 sar\u00e0 davvero un’occasione che il sistema puglia riuscir\u00e0 a sfruttare positivamente.\u201d<\/em><\/p>\n

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Innova Food Tech \u00e8 internazionale<\/h4>\n

La kermesse, in programma dal 26 <\/strong>al 28 novembre<\/strong> presso la Nuova Fiera del Levante<\/strong> di Bari, sar\u00e0 interamente dedicata alle tecnologie e alle soluzioni per la filiera alimentare e delle bevande. La tre giorni barese ha gi\u00e0 ottenuto la certificazione di manifestazione a carattere internazionale<\/strong> dalla Regione Puglia <\/strong>e, grazie alla partnership con Confindustria Bari-BAT<\/strong>, si pone come obiettivo quello di diventare il punto di riferimento per il mercato B2B del Sud Italia e del bacino Mediterraneo.<\/p>\n

Questa prima edizione valorizzer\u00e0 il vasto patrimonio imprenditoriale della trasformazione alimentare pugliese, formato, secondo l\u2019ultima indagine di Unioncamere Puglia<\/strong>, da 5.944 imprese attive nel 2019<\/strong>, di cui 5.404 <\/strong>legate all\u2019alimentare<\/strong> e 540 <\/strong>alle bevande<\/strong>. Una quantit\u00e0 di imprese che operano, soprattutto, nella produzione di pane<\/strong> (2.421), di olio<\/strong> (620), di prodotti lattiero-caseari<\/strong> (517) e di vino<\/strong> (410). Tutti prodotti che, grazie al recente riconoscimento dei \u201csette distretti del cibo<\/strong>\u201d da parte della Regione Puglia, potranno dare impulso alla crescita del settore, conquistando nuove quote di mercato.<\/p>\n

Sul fronte dell\u2019occupazione<\/strong>, l\u2019industria alimentare e delle bevande pugliese garantisce un impiego a 115.337 operatori<\/strong>, un dato in aumento di 4.660 unit\u00e0<\/strong> rispetto alla precedente fotografia del 2014; bene anche il numero medio di addetti per impresa: quasi 20<\/strong> (19,40). Quanto alla concentrazione d\u2019industrie per comune, troviamo al primo posto Bari<\/strong>, seguita da Cerignola<\/strong>, Foggia<\/strong>, Andria, Altamura, Taranto, Barletta, Lecce e Manfredonia. Chiude la top-10, Corato. Pi\u00f9 in generale, la provincia di Bari<\/strong> con 1.783<\/strong> detiene il primato per il pi\u00f9 alto numero imprese sul proprio territorio<\/strong>.<\/p>\n

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Capitale umano, ricerca e universit\u00e0<\/h4>\n

\u201cNel nostro futuro dobbiamo puntare sul capitale umano, sui cervelli e sulle loro capacit\u00e0, ma non solo. Abbiamo una terra stupenda con una produzione eccezionale, che in alcuni settori \u00e8 leader in Italia e nel mondo. <\/em>\u2013 ha affermato Sergio Fontana<\/strong>, Presidente di Confindustria Bari-Bat<\/strong> \u2013 Dobbiamo riuscire a mettere insieme tutte queste opportunit\u00e0 utilizzando anche Innova Food Tech, come fil rouge per unire il mondo delle universit\u00e0 a quello delle imprese. La fiera sar\u00e0 un\u2019arena comune in cui si punter\u00e0 su innovazione&ricerca coinvolgendo tutti i soggetti. Abbiamo tutte le carte in regola per riuscire a far fare un salto di qualit\u00e0 al nostro Sud.\u201d<\/em><\/p>\n

Molteplici realt\u00e0 che potranno contare, oltre che ad una ritrovata centralit\u00e0 del settore nel panorama economico nazionale, sulla forza e sull\u2019esperienza maturata da Senaf<\/strong> in pi\u00f9 di 30 anni di attivit\u00e0 fieristica. Un importante bagaglio professionale che approda a Bari per poter stimolare e contagiare l\u2019intero territorio e le sue svariate eccellenze imprenditoriali. Una sfida che avr\u00e0 al centro le tecnologie innovative da applicare alla filiera produttiva del food and beverage<\/strong>.<\/p>\n

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Focus della manifestazione<\/h4>\n

I focus della manifestazione verteranno sui macro temi che riguardano diversi comparti merceologici<\/strong>: dalla parte di impiantistica, alle attrezzature, dalle materie prime, alla logistica e ai processi relativi a tutti i comparti dell\u2019alimentare. Le tematiche<\/strong> al centro della manifestazione saranno di rilevanza internazionale con approfondimenti dedicati alla sicurezza alimentare, alla produzione, al made in Italy e alla territorialit\u00e0, all\u2019efficienza energetica, ai processi di certificazione, alla robotica e ai nuovi traguardi della shelf life.<\/p>\n

La nuova fiera sar\u00e0 dedicata a tutti gli operatori del settore interessati ad approfondire la propria conoscenza delle migliori soluzioni, dei servizi e delle nuove tecnologie relative all\u2019 industria alimentare e delle bevande<\/strong> e alle sue opportunit\u00e0, con un ampio spazio dedicato anche alla formazione con il coinvolgimento delle universit\u00e0, delle associazioni, degli enti di formazione e di certificazione, che operano e impattano in tale filiera.<\/p>\n

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Richiedi informazioni su Innova Food Tech<\/a><\/p>\n

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