{"id":251,"date":"2020-04-09T12:53:37","date_gmt":"2020-04-09T12:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovafoodtech.it\/?p=251"},"modified":"2020-07-03T10:34:16","modified_gmt":"2020-07-03T10:34:16","slug":"industria-alimentare-bevande-non-si-ferma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innovafoodtech-staging2026.senaf.it\/it\/comunicati-stampa\/industria-alimentare-bevande-non-si-ferma\/","title":{"rendered":"L\u2019industria alimentare e delle bevande non si ferma"},"content":{"rendered":"

Continua l\u2019impegno del comparto per far fronte all\u2019 emergenza con strategie innovative per intensificare la produzione e garantire qualit\u00e0 e sicurezza. [vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/em><\/strong><\/p>\n

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Milano, 08 aprile 2020<\/em> \u2013 L\u2019industria alimentare<\/strong> e delle bevande<\/strong> \u00e8 tra i settori che, nonostante le misure di sospensione di molteplici attivit\u00e0 produttive ed economiche stabilite dal Governo a livello nazionale, continua il proprio lavoro<\/strong> per riuscire a garantire<\/strong>, in una fase emergenziale come quella attuale, i regolari approvvigionamenti alimentari<\/strong> a tutto il nostro Paese.<\/p>\n

Una filiera che nell\u2019arco del 2019 ha potuto contare, secondo l\u2019elaborazione di Senaf<\/strong> su dati Movimprese<\/strong> (Unioncamere-InfoCamere), su 61.614<\/strong> imprese attive, di cui 57.917<\/strong> legate all\u2019alimentare e 3697 <\/strong>alle bevande, distribuite su tutto il territorio nazionale ma con una quota maggioritaria nel sud Italia. Infatti, con 29.700<\/strong> aziende attive, pari a circa il 51,3%<\/strong> del totale a livello nazionale, il Mezzogiorno registra la quota pi\u00f9 numerosa di imprese di produzione alimentare.<\/p>\n

Tutte queste societ\u00e0 sono chiamate, in questo particolare momento, a fronteggiare una sfida senza precedenti: intensificare la propria produzione, rafforzando le norme di sicurezza in modo da evitare ogni possibile rischio sanitario. Una prova a cui le aziende, pur con qualche eccezione, stanno rispondendo prontamente grazie, anche, a strategie innovative, tra cui l\u2019adozione di tecnologie e macchinari utilizzati per garantire sia maggiori livelli quantitativi che qualitativi alla merce.<\/p>\n

A dimostrazione della tenuta del comparto, la costante richiesta di fornitura di prodotti, avvenuta nelle prime settimane di lockdown, da parte della GDO e dei negozi di alimentari. Un massiccio aumento dei consumi dall\u2019inizio dell\u2019emergenza che, secondo l\u2019ufficio studi di Confagricoltura<\/strong>, si \u00e8 indirizzato verso il \u201cMade in Italy<\/strong>\u201d \u2013 in particolare: riso (+33%), pasta (+25%) e derivati del pomodoro (+22%) \u2013 visto come un baluardo di qualit\u00e0 e sicurezza dalla maggior parte degli italiani.<\/p>\n

Un altro chiaro segnale della capacit\u00e0 di adattamento delle imprese italiane, in situazioni emergenziali, giunge dall\u2019industria delle bevande. Molte aziende hanno deciso di convertire una propria linea di produzione per aiutare sia coloro che contrastano la diffusione del virus sia i consumatori, realizzando soluzioni igienizzanti a base di alcol sempre pi\u00f9 difficili da trovare sul mercato.<\/p>\n

Da questo contesto emergenziale risulta ancora pi\u00f9 evidente la centralit\u00e0 del cibo e della sua filiera per l\u2019intero sistema Paese. Un posizionamento che, nel prossimo futuro, deve necessariamente essere sfruttato come pilastro su cui progettare la ripartenza dell\u2019intero sistema economico nazionale. Un\u2019industria che per\u00f2 deve poter trovare luoghi in cui poter condividere la propria esperienza, maturata sia prima che dopo la diffusione del virus, e per ideare nuove strategie di business volte al consolidamento e all\u2019espansione del comparto. Proprio per dar voce a questi fattori e a tanti altri \u00e8 nata Innova Food Tech<\/strong>: la fiera di riferimento nel sud Italia, dedicata alle tecnologie e soluzioni per il settore alimentare e delle bevande.<\/p>\n

La kermesse, organizzata da Senaf<\/strong>, ha gi\u00e0 ottenuto la certificazione di manifestazione a carattere internazionale<\/strong> dalla Regione Puglia<\/strong> e sar\u00e0 in programma dal 26 al 28 novembre<\/strong> presso la Nuova Fiera del Levante. Molteplici i focus che animeranno la tre giorni barese: la sicurezza alimentare, l\u2019efficienza energetica, la sostenibilit\u00e0, la robotica e i processi di certificazione. Tutti temi che, in un contesto globalizzato, come quello odierno, coinvolgono e accomunano direttamente tutte le aziende.<\/p>\n

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Ufficio Stampa:<\/strong><\/p>\n

MY PR<\/strong><\/p>\n

Silvia Bogani \u2013 Dario Ferrari
\nsilvia.bogani@mypr.it<\/a>; dario.ferrari@mypr.it<\/a>
\n02.54123452<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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